Nos Offres de Consulting Bar
Vous avez des besoins spécifiques ? Nous nous adaptons à vos besoins.
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Carte de Cocktails
Une carte créative et adaptée à votre lieu.
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🧭 Définition des besoins & contraintes
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📋 Élaboration d’une carte cocktail personnalisée
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📑 Fourniture de fiches techniques
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🧪 1/2 journée testing & formation équipe
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♻️ 1 révision de la carte incluse
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⏩ Livraison de la carte en 1 mois
OBJECTIF
Proposer une carte rentable, cohérente et opérationnelle rapidement.
TARIF
1000€ HT
Refonte du Bar
Une vision globale :
carte, verrerie, fournisseurs, et organisation bar.
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🕵️♂️ Audit complet du bar (1/2 journée sur site)
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📋 Création de la carte cocktail personnalisée
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💰 Optimisation des coûts matière & rationalisation
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🍸 Conseil verrerie (choix esthétiques + logiques de service)
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🤝 Recommandation fournisseurs
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🧑🏫 Conseils sur l’organisation du poste bar
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♻️ 3 révisions de la carte
OBJECTIF
Une carte performante du fond au contenant,
avec une exécution fluide derrière le comptoir.
TARIF
1600€ HT
Accompagnement Annuel
Une collaboration continue pour développer votre bar tout au long de l’année.
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🔁 Intègre l’offre “Refonte du bar”
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🍹 Création d’un Cocktail du Moment pour valoriser les stocks dormants
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👨🏫 Formation des nouveaux entrants
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🧠 3 modules de formation dans l’année (Force de vente, Gestuelle et Vitesse d'exécution, Gestion du backbar)
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🕵️♀️ 6 visites client mystère / an avec rapport détaillé (Budget de 50 € par visite pris en charge)
OBJECTIF
Un bar suivi, formé et challengé pour progresser durablement.
TARIF
4000€ HT / AN